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  • Welcome to

    Eliá Restaurant

    Mediterrane Küche

From the Beginning

About us

We are ladies and gentlemen, serving ladies and gentlemen..

Unsere Geschichte in der Gastronomie begann schon in den 80-er Jahren. Wir stammen aus Trikala dem Herzen Griechenlands. Die Region um Trikala ist für ihre vielfältigen, frischen, feinwürzigen und schmackhaften Gerichte bekannt...

Herzlich willkommen im Restaurant Eliá - We are ladies and gentlemen, serving ladies and gentlemen!

In einem charmanten Ambiente und einer besonderen Atmosphäre bieten wir Ihnen eine Fülle kulinarischer Genüsse nach alter Tradition kombiniert mit den Einflüssen der modernen Küche. Richtungsweisend bin selbstverständlich ich -Pavlos Maios- als Inhaber. Meine Familiengeschichte in der Gastronomie beginnt schon in den frühen 80er Jahren.

Meine Eltern stammen aus Trikala, dem Herzen Griechenlands. Die Region um Trikala ist für ihre vielfältigen, feinwürzigen und schmackhaften Gerichte bekannt und so wurde mir die Passion für gutes Essen bereits in die Wiege gelegt. Qualität und Originalität stehen an oberster Stelle und daher werden die Produkte mit viel Liebe zum Detail persönlich verkostet und zum großen Teil direkt aus der griechischen Heimat bezogen.

Herzlich willkommen heißt für uns, dass wir Sie gerne verwöhnen möchten. Unser Angebot ist daher nicht nur darauf ausgerichtet Ihnen leckere und reichhaltige Speisen der mediterranen Küche anzubieten, auch unsere Weine sind sorgfältig ausgewählt und zum Teil in der Frankfurter Gastronomie kaum oder gar nicht zu erhalten.

Wir sind für Sie da -Service ist unsere Stärke! Gerne übernehmen wir für Sie die Organisation von Geburtstagsfeiern, Verlobungen, Hochzeiten, Tauffeiern, Weihnachtsfeiern oder einen romantischen Abend zu zweit!

Ihr Pavlos Maios

Interior

Lounge

In modernem Ambiente und einer Atmosphäre, die Sie aus dem Alltag auf eine Mittelmeerreise entführt, als Blickfang haben wir mit einen Olivenbaum im Restaurant aufgestellt, bieten wir Ihnen eine Fülle kulinarischer Genüsse nach alter Tradition, verbunden mit den Erkenntnissen der modernen Küche. Seit mehr als 30 Jahren durften wir Sie von unserer guten Küche überzeugen, dafür sind wir dankbar und zugleich stolz.

The Wise Chef

Chefkoch Manoli

Wesentlich für die Zubereitung unserer immer wechselnden Speisen ist unser Chefkoch Manolis Kalyvianakis. Er kommt ursprünglich aus Kreta, wurde bereits mehrfach in Griechenland für seine hervorragenden Kochkünste ausgezeichnet und war zuletzt in einem renommierten Restaurant in München tätig, sodass außer der mediterranen Küche, die sein und unser Spezialgebiet ist, auch die traditionelle deutsche Küche zu seinem Repertoire gehört.

The Young Chef

Chefkoch Ioannis

Unser Zweiter Chef Koch Ioannis Antonakis stammt ebenfalls aus Kreta, wo er vielleicht auch schon für Sie im besten Restaurant Kretas gekocht hat. Als junger Koch ist er vor allem für die modernen Nuancen unserer Gerichte zuständig. Mitunter befasst er sich auch mit der Molekularküche und spielt mit den biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen bei der Zubereitung von Speisen, um ein für Sie hohen Genuss zu erreichen.

Ioannis Antonakis wurde innerhalb kürzester Zeit mit unserem zweiten Restaurant Platia von Journal Frankfurt geht aus 2019  auf den Ersten Platz gewählt.

Cook With A Heart

Köchin Aurelia

Unsere Köchin Aurelia komplettiert unser Küchenführungsteam. Sie ist gebürtige Rumänin und bringt im wahrsten Sinne des Wortes  das Feuer in unsere Küche. Sie ist bereits von Anfang an ein wichtiger Teil unseres Küchenteams. Durch ihre über 20 Jahre Berufserfahrung ist Sie ein absolutes Allroundtalent in der Küche.

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Varieties

Mediterrane Spezialitäten

Featured

Viele Inspirationen bringe ich Pavlos Maios von meinen Reisen nach Griechenland mit und kombiniere sie mit aktuellen Trends der internationalen Gastronomie. „Wir interpretieren Klassiker der griechischen Küche gerne neu und achten dabei besonders auf eine schonende Zubereitung“, verspreche ich.

Die leckeren Mezedes, also Vorspeisen, locken zum Beispiel mit gegrilltem Oktopus mit Fava-Santorinis, Frühlingszwiebeln, Bio-Olivenöl-Weinessig und griechischem Wildoregano. Saganaki, der klassische traditionelle panierte Schafskäse, wird neu inszeniert durch seine Ummantelung mit verschiedene Saaten und Kernen zum Fest für den Gaumen! Wir servieren die Spezialität Trahana, eine besonders gesund geltende Beilage aus geknacktem Vollkornweizen und Ziegenmilch, die gesäuert, fermentiert und anschließend an der Sonne getrocknet wird. Das Gyros ist hier bei uns einmalig, wird dank der Verwendung vom hochwertigem Black-Angus-Rindfleisch zum edlen Hauptgericht. Auch der Mousaka bekommt ein neuen schlief und wird leichter, schließlich kehren die Köche im Eliá gleich von innen nach außen, die Béchamelsauce befindet sich im Inneren. Zum Nachtisch noch ein Galaktobouriko hausgemachten Blätterteig gefüllt mit Griesbrei, dazu Vanillereis, und die Mahlzeit ist perfekt abgerundet. Nein, noch nicht ganz: Da auch das beste Gericht nur so gut ist, wie der begleitende Wein, importiere ich die edlen Tropfen direkt aus Griechenland. 40 Rot- und 28 Weißweine umfasst unsere Auswahl.

„Das Eliá möchte Ihnen zeigen wie schön mediterran das Leben doch sein kann“

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Menü

  • Loukaniko

    Griechische Wurst aus Trikala, hergestellt aus Rind- und Schweinehackfleisch, kräftig gewürzt, verfeinert mit Lauch, vom Lavasteingrill, vollendet mit einer Olivenöl-Zitronensauce
  • Tirokeftedes

    Teigbällchen gefüllt Käsesorten aus verschiedenen Regionen Griechenlands, dazu Orangen-Kümmel-Sauce
  • Feigen

    Frische Feigen etagiert auf Myzithra (kretischer unpasteurisierter Weichkäse, aus Schaf- und Ziegenmilch) verfeinert mit Balsamico Creme
  • New

    Black Angus ” Gyros “

    Hausgemachter Drehspieß mit Rindfleisch vom US Black Angus Rind,etagiert auf Pita-Brot, vollendet mit einer Senf-Honig-Mayonaise-Sauce, dazu servieren wir Kartoffeln aus dem Backofen und kleinen griechischen Bauernsalat
  • Arnaki Souflaki

    Neuseeländisches Lammfleisch aus der Hüfte, am Spieß, vom Lavasteingrill mit frischem Ratatouille Gemüse und Kartoffelscheiben
  • Zarkadi

    Wild-Hirschkotelett vom Lavasteingrill, verfeinert mit karamellisierter Birne und Cranberry Sauce, dazu servieren wir Risotto angemacht mit Wildpilzen
  • Loukoumades

    Gebackene Teigbällchen, beträufelt mit Wildhonig vom Berg Psiloritis (Kreta) und angeröstetem Sesam
  • Beilagensalat

    Tagesfrischer, gemischter Salat. Angemacht mit unserer Senf-Orangen-Vinaigrette
  • Salata Laikis

    Frischer Marktsalat, ergänzt mit Obst der Saison und Croutons. Verfeinert mit einer kräftigen Erdbeer-Vinaigrette.
  • Chorgiatiki

    Traditioneller griech. Bauernsalat, bestehend aus verschiedenen Cocktailtomaten, Gurke, bunter Paprika, Zwiebeln, Kalamon-Oliven, Feta aus Epirus und frischem Wildoregano aus Tzoumerka. Angemacht in kaltgepresstem Bio-Olivenöl und Balsamico. Vollendet mit einer Pita (griech. gegrilltes Fladenbrot).
  • Dako

    Kretanischer Gerstenzwieback, bedeckt mit geriebenen Tomaten und Feta aus Epiros. Veredelt mit traditioneller Kräutermischung und kaltgepresstem Bio-Olivenöl, so wie es der Kretaner liebt
  • Elia

    Unsere Erweiterung des Dakos. Kretanischer Gerstenzwieback, angemacht mit gekochten Kartoffeln, Ei, Kalamon-Oliven, getrocknete Tomaten, Zwiebel, eingelegten Sardinen und Kapern. Beträufelt mit kaltgepresstem Bio-Olivenöl.
  • Thalassina

    Tagesfrischer Marktsalat der Saison, etagiert mit unser eigenen Meeresfrüchtemischung, in unserer Senf-Orangen-Vinaigrette.
  • Elia“ Nach Art des Hauses

    Schwarze Oliven aus Kalamata / Giechenland, in der Pfanne angeschwitzt, aromatisiert mit frischem Knoblauch und mediterranen Kräutern. Wird serviert mit Pita (griechisches Fladenbrot)
  • Pita

    Griechisches Fladenbrot vom Grill, bestäubt mit Wildoregano aus Tzoumerka
  • Skordopsomo

    Hausgemachtes Brot (variierend), veredelt mit frischer Knoblauchbutter.
  • Feta

    Griechischer Schafskäse aus Epirus, in Kombination mit Kalamata-Oliven und Peperoni. Beträufelt mit hochwertigem kretanischem Olivenöl und abgeschmeckt mit Wildoregano aus Tzoumerka.
  • Saganaki

    Nach Art des Hauses panierter Schafskäse aus Epirus, ummantelt mit einer kernigen Vielfalt. Arrangiert an marktfrischem Salatbouquet, angemacht mit einer fruchtigen Erdbeer-Vinaigrette
  • Tzatziki

    Hochwertiger griechischer Sahnejoghurt, angemacht mit Gurke und Knoblauch. Geschmacklich abgerundet mit frischem Dill.
  • Fava Sandorinis

    Aus Santorini stammende, charakteristisch besondere, gelbliche Vulkan-Linsen. Püriert mit Premium- Olivenöl aus Kreta und vollendet mit marktfrischen Frühlingszwiebeln.
  • Tirokafteri Mykonou

    Hausgemachte frische Schafskäsecreme (hergestellt mit Feta aus Epirus), mit marktfrischer roter Paprika.
  • Tarama

    Hausgemachte frische Fischrogencreme, verfeinert mit kretanischem Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft.
  • Melitzanosalata

    Hausgemachtes Auberginenmousse aus leicht angeräucherten Auberginen, in einem Arrangement aus geraspelten Walnüssen, Feta aus Epirus und gegrillter roter Spitzpaprika aus Florina.
  • Rebithokeftedes

    Kichererbsenpuffer (hergestellt aus hochwertigen, im Geschmack kräftigen, Erbsen aus Tripoli/Pelopones), auf einem Joghurt-Mousse-Beet. Abgestimmt mit Traubensirup aus Kreta.
  • Piperges Florinis

    Besonders aromatische, aus Florina stammende, gegrillte rote Spitzpaprika. Gefüllt mit Schafskäse aus Epirus, in einer Zitronen-Olivenölmarinade. Im Geschmack vollendet durch das Bestäuben mit Wildoregano.
  • Dolmadakia

    Hausgemachte Weinblattröllchen (verwendete Weinblätter vom Winzer Kyr Gianni aus Drama/Makedonien), gefüllt mit gemischtem Hackfleisch aus eigener Herstellung und Reis. Beträufelt mit einer raffinierten Zitronen-Dill-Reduktion.
  • Ochtapodi

    Gegrillter Oktopus, serviert mit „Fava Sandorini“. Abgerundet mit marktfrischen Frühlingszwiebeln und veredelt mit einem Olivenöl-Weinessig-Dressing und Wildoregano aus Tzoumerka.
  • Gavros

    Frische Sardellen vom Grill, mariniert mit Olivenöl und Weinessig. Aromatisiert mit Wildoregano aus Tzoumerka.
  • Seftelia – Spezialtität aus Zypern

    In Lammnetz gewickeltes Hackfleisch vom Lamm und Kalb - aus eigener Herstellung - und Halumikäse. Gebettet auf „Fava Sandorinis“ (feines Mousse aus Kichererbsen).
  • Pikilia

    Gemischter Vorspeisenteller - kalt oder warm
  • Metro

    Eine Variation mit kalten und warmen, mediterranen Vorspeisen und Spezialitäten des Hauses. Angerichtet auf einer 1 Meter langen Glasplatte, nach einer Idee von Pavlos. Pro Platte für ca. 4 - 6 Personen, je nach Variante und Geschmack. (Ab 4 Personen), Preis auf Anfrage!
  • Linguine

    Feine Bandnudeln mit Meeresfrüchten in marktfrischen, passierten Fleischtomaten. Aromatisiert mit mediterranen Kräutern und vollendet mit kretanischem Premiun Olivenöl.
  • Skiufikta

    Dreierlei-Nudelkreation aus kretanischen handgemachten Nudeln mit zarten Lammwürfeln vom Neuseeländischen Milchlamm. Untersetzt in einer feinen Tomatensauce aus marktfrischen Fleischtomaten und Hartkäse. Dezent abgeschmeckt mit Nelken und Zimt.
  • “Skiufikta“ vegetarisch

    Dreierlei-Nudelkreation aus kretanischen, handgemachten Nudeln mit marktfrischen Champignons, Zwiebeln und Knoblauch. Abgelöscht mit Metaxa (griechischer Weinbrand).
  • Risotto Lachanika (vegetarisch)

    Rundkornreis mit leicht angeschwitztem, tagesfrischem Gemüse und Ruccola. Vollendet mit gratiniertem Ziegenkäse.
  • Risotto Solomo

    Rundkornreis mit geräuchertem Lachs. Abgelöscht mit Prosecco von Scavi & Ray.
  • Kalamarakia

    Baby-Kalamares vom Grill. Mariniert mit einer hausgemachten Olivenöl-Knoblauch-Zitronen-Marinade und aromatisiert mit mediterranen Kräutern. Wird Ihnen serviert mit Basmatireis und tagesfrischem, gedünstetem Gemüse.
  • Garides

    Große Garnelen vom Lavastein-Grill. Dazu reichen wir Basmatireis, tagesfrisches - in Olivenöl aus Kreta - gedünstetes Gemüse und Kräuterbutter
  • Solomo Fileto

    Gegrilltes Wildfang - Lachsfilet an tagesfrischem, gedünstetem Gemüse. Mariniert mit einer hausgemachten Olivenöl-Knoblauch-Zitronen-Marinade.
  • Wild – Garida

    Wildfang - Riesengarnele vom Lavastein-Grill. Dazu reichen wir Basmatireis, tagesfrisches - in Olivenöl aus Kreta - gedünstetes Gemüse und Kräuterbutter.
  • Psita Lahanika (vegetarisch)

    Meditteranes, tagesfrisches Gemüse vom Grill mit gratiniertem Ziegenkäse. Verfeinert mit getrockneten Feigen und vollendet mit kretanischem Johannisbrotsirup.... oder vegan ohne Ziegenkäse.
  • Souvlaki Hirino

    Zarte Schweinespieße, vom Schweinenacken, nach traditioneller griechischer Bauernart. Mariniert mit frischen meditteranen Kräutern und hochwertigem Olivenöl aus Kreta. Dazu reichen wir Ihnen Ofenkartoffeln, Pita (griechisches Fladenbrot) und frischen Tzatziki.
  • Bifteki

    Mit Feta aus Epiros und Tomaten gefülltes Hacksteak (gem. Hackfleisch aus eigener Herstellung). Etagiert auf frischem karamelisierten Gemüse aus der Pfanne. Das Ganze in einem Arrangement meditteraner Kräuter, ergänzt mit griechischen Reisnudeln nach Art des Hauses.
  • Kotopoulo Fileto

    Hänchenbrustfilet in hauseigener, mehrfach ausgezeichneter, Chilli-Pistazien-Sauce (leicht pikant). Als Beilage servieren wir griechische Reisnudeln nach Art des Hauses.
  • Mprizola Mosharissia

    Milchkalbskotelett aus Oberbayern, mit Kräuterbutter verfeinert. Als Beilage reichen wir Ihnen eine, mit hausgemachtem Tzatziki, gefüllte Folienkartoffel, in Kombination mit marktfrischem, karamelisiertem Gemüse aus der Pfanne.
  • Arnisia Paidakia

    Neuseeländisches Lammkotelett aus der Krone. Wird Ihnen gereicht mit Schwenkkartoffeln und marktfrischem, karamelisiertem Gemüse aus der Pfanne.
  • Eliá – Teller

    Neuseeländisches Lammfilet, etagiert auf dreierlei handgemachten Nudelkreationen aus Kreta. Argentinisches Kalbsfilet, etagiert auf marktfrischem, mediterranem, karamelisiertem Gemüse aus der Pfanne. Hähnchenbrustfilet, etagiert auf Safran - Trahana. Das Ganze begleitet mit Tzatziki, Tirokafteri Mykonou und Fava.
  • Mousaka

    Griechischer geschichteter Auflauf mit gemischtem Hackfleisch, Auberginen, Zucchini und Kartoffeln. Gratiniert mit einer feinen Bechamelsauce.
  • Moshari Giovetsi

    Ein Gericht aus der Keramikschale, nach altem Traditionsrezept aus Trikala. Hochwertiges Kalbsfleisch aus Irland mit griechischen Reisnudeln nach Art des Hauses, gratiniert mit Hartkäse.
  • Kouneli Stifado

    Griechischer Kanincheneintopf. In passierten Fleischtomaten geschmorte Kaninchenkeule. Abgelöscht mit Moshofiliro-Weißwein aus der Region Arkadia/Peloponnes. Vollendet mit Schalotten und Kartoffeln.
  • Arni Kotsi

    Neuseeländische Lammhaxe (vom Milchlamm), geschmort in einer Ei-Zitronen-Sauce. Veredelt mit Artischockenherzen und abgeschmeckt mit frischem Dill. Dazu servieren wir als Beilage Basmatireis.
  • Arni Trahana

    Neuseeländisches Lammfleisch (vom Milchlamm), aus dem traditionellen griechischen Gusstopf. Verfeinert mit mediterranen Kräutern, etagiert auf Trahana.
  • Skiufikta (vegetarisch)

    Dreierlei-Nudelkreation aus kretanischen, handgemachten Nudeln mit marktfrischen Champignons, Zwiebeln und Knoblauch. Abgelöscht mit Metaxa (griechischer Weinbrand).
  • Skiufikta

    Dreierlei-Nudelkreation aus kretanischen handgemachten Nudeln mit zarten Lammwürfeln vom Neuseeländischen Milchlamm. Untersetzt in einer feinen Tomatensauce aus marktfrischen Fleischtomaten und Hartkäse. Dezent abgeschmeckt mit Nelken und Zimt.
  • Mizithropitakia

    Hausgemachte Filoteigtaschen aus der Pfanne, gefüllt mit Minze und Mizithtra Käse aus Kreta, verfeinert mit Sesam und Honig vom Berg Psiloritis (Kreta)
  • Kalamari Gemisto

    Frische Calamari vom Markt, gefüllt mit Florinis (Rote Paprika aus Florina), Feta aus Epiros und frische, mediterrane Kräuter, angemacht in einer Weißwein-Käsesauce, serviert mit Basmati Reis
  • Entrecôte

    Argentinisches Entrecôte "Black Angus'" ca. 280 g, grain fed (wird nur mit Weizen ernährt), vom Lavasteingrill, serviert mit Gemüse und Rosmarin- La Ratte Kartoffeln, dazu eine Grüne-Pfeffer-Sauce
  • Hirino Fileto

    Schweinefilet Medaillons aus de Pfanne, mit Orangen-Koriander-Sauce, dazu karamelisierte Babykarotten und Basmati Reis
  • Kolokithokeftedes

    Hausgemachte Zucchinipuffer aus frischen Zucchini vom Grill, aromatisiert mit Wildkräutern aus Kreta serviert mit Sahne-Jogurt-Dill-Mousse
  • Manouri

    Manouri ( griech. Ziegenkäse ) vom Grill, serviert auf einem Ruccola - Bouquet und verfeinert mit frischen karamelisierten Feigen, Wildhonig und Walnüssen
  • Krepa – Panzari – Garides

    Crépe, angemacht mit Rote Bete, gefüllt mit Scampis und verfeinert mit einer Krokos-KozaniSauce, hochwertiger Safran aus der Region Kozani in Nordgriechenland. Die Einheimischen pflanzen Safran im Sommer an und im Herbst ernten Sie die Fäden der schönen Blüten per Hand

Special Menu

Mittagskarte "Business lunch"

Abendkarte

  • Loukaniko

    Griechische Wurst aus Trikala, hergestellt aus Rind- und Schweinehackfleisch, kräftig gewürzt, verfeinert mit Lauch, vom Lavasteingrill, vollendet mit einer Olivenöl-Zitronensauce
  • Tirokeftedes

    Teigbällchen gefüllt Käsesorten aus verschiedenen Regionen Griechenlands, dazu Orangen-Kümmel-Sauce
  • Feigen

    Frische Feigen etagiert auf Myzithra (kretischer unpasteurisierter Weichkäse, aus Schaf- und Ziegenmilch) verfeinert mit Balsamico Creme
  • New

    Black Angus ” Gyros “

    Hausgemachter Drehspieß mit Rindfleisch vom US Black Angus Rind,etagiert auf Pita-Brot, vollendet mit einer Senf-Honig-Mayonaise-Sauce, dazu servieren wir Kartoffeln aus dem Backofen und kleinen griechischen Bauernsalat
  • Arnaki Souflaki

    Neuseeländisches Lammfleisch aus der Hüfte, am Spieß, vom Lavasteingrill mit frischem Ratatouille Gemüse und Kartoffelscheiben
  • Zarkadi

    Wild-Hirschkotelett vom Lavasteingrill, verfeinert mit karamellisierter Birne und Cranberry Sauce, dazu servieren wir Risotto angemacht mit Wildpilzen

Familienfeier, Geburtstag, Taufe, Hochzeit..

Feiern, Feste und Events aller Art ...

Die perfekte Lokation für Ihre Familienfeier. Mit unserem Catering-Service Olympion Palas sorgen wir für Ihr leibliches Wohl bei Veranstaltungen im SAALBAU Gallus.

Zusätzliche Räume von 10 bis 450 Personen stehen Ihnen hier nach Absprache zur Verfügung. Ob Familienfeiern, Seminare, Tagungen oder kulturelle Veranstaltungen, wir planen für Sie und Ihre Gäste für jeden Anlass den richtigen Rahmen.

Für Ihre private Feier zu Hause bieten wir Ihnen nach Absprache auch einen Catering-Service vor Ort an.

Catering

Wir sorgen für Ihr leibliches Wohl bei Veranstaltungen. Ob Familienfeier, Seminar, Tagung oder kulturelle Veranstaltung, für Privatpersonen, Vereine oder Geschäftskunden, wir planen für Sie und Ihre Gäste, für jeden Anlass den richtigen Rahmen.

Bitte vereinbaren Sie mit uns einen Besichtigungstermin vor Ort.

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Wedding Service

Feiern und Hochzeiten, Feste  und Events aller Art ...die perfekte Lokation für Ihre Familienfeier.  Unser Restaurant und die Bankett- Veranstaltungsräume des Saalbau Gallus, können für Ihre Familienfeier nach Ihren Wünschen bestuhlt, ausgestattet und dekoriert werden.

Mit bis zu 90 Personen in unserem Restaurant und ca. 300 Personen im Bankettsaal, mit Bühne und Empore, wir bieten Ihnen den passenden Rahmen.

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